10 ĐẶC ĐIỂM CỦA TÔM TƯƠI VÀ LỜI KHUYÊN TRƯỚC KHI MUA!

Khi hiểu rõ đặc điểm của tôm tươi, bạn có thể đưa ra quyết định đúng đắn trước khi mua. Điều này nhằm đảm bảo bạn có được tôm chất lượng cao nhất đồng thời đảm bảo tôm khỏe mạnh và an toàn.

Vậy, những đặc điểm nào bạn nên biết về tôm tươi trước khi mua? Đọc thêm trong bài viết này.

Đặc Điểm Của Tôm Tươi

1. Màu Sắc Tươi Sáng
   • Tôm tươi thường có màu hồng trong hoặc hơi xám.
2. Kết Cấu Cứng
   • Tôm tươi có kết cấu chắc và hơi dai. Bề mặt tôm tươi không bị nhão hay nhầy nhụa.
3. Mùi Nhẹ
   • Tôm tươi có mùi tanh nhẹ, không có mùi tanh nồng.
4. Mắt Trong Veo
   • Mắt tôm tươi trong, sáng, không bị vẩn đục hay đổi màu.
5. Vỏ Nguyên Vẹn
   • Tôm tươi có vỏ sáng bóng, mịn màng, không có dấu hiệu nứt hay hư hỏng.
6. Đuôi Chặt
   • Đuôi tôm căng và cuộn tròn, không bị lỏng.
7. Không Có Đốm Đen
   • Tôm tươi không có đốm đen trên thân.
8. Không Ố Vàng
   • Tôm tươi có màu xám trong suốt, không có màu vàng.
9. Không Có Mùi Amoniac
   • Tôm tươi không có mùi amoniac.
10. Bảo Quản Đúng Nơi
    • Tôm tươi được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0°C đến 4°C.

Đặc Điểm Của Tôm Ôi

1. Mùi Khó Chịu
   • Tôm ôi có mùi khó chịu do vi khuẩn phát triển hoặc tổn thương mô.
2. Thay Đổi Màu Sắc
   • Tôm ôi có màu đục, hơi vàng hoặc xám.
3. Kết Cấu Mềm
   • Tôm ôi có cảm giác mềm, nhão và bề mặt trơn trượt.
4. Da Nhầy Nhụa
   • Da tôm nhầy nhụa do vi khuẩn hoặc nấm phát triển.
5. Xuất Hiện Đốm Đen
   • Tôm ôi có đốm đen trên da do vi khuẩn xâm nhập.

Mẹo Chọn Tôm Tươi

1. Kiểm Tra Màu Sắc Và Mùi Thơm
   • Tôm tươi có màu sáng và mùi hải sản tươi mát. Tránh tôm có màu xỉn và mùi tanh hoặc khó chịu.
2. Kiểm Tra Kết Cấu
   • Tôm tươi có cảm giác chắc và hơi đàn hồi khi chạm vào. Tránh tôm mềm và tiết ra nước khi ấn vào.
3. Quan Sát Độ Bám Dính
   • Vỏ tôm tươi bám chặt vào thịt và có màu trong suốt hoặc trong. Tránh tôm có vỏ bong tróc hoặc đầu tôm rời khỏi thân.

Cre: DELOS Aqua