7 sự thật thú vị và xu hướng hiện nay trong xuất khẩu tôm

Giá trị xuất khẩu tôm cao cũng có thể đóng góp vào nguồn thu ngoại tệ cho Indonesia. Ngoài ra, các hoạt động sản xuất tôm, từ trồng trọt, thu hoạch, phân phối đến bán ra thị trường toàn cầu, đều có thể tạo ra cơ hội kinh tế và việc làm cho người dân địa phương.

Dưới đây là một số thông tin thú vị và xu hướng mới nhất trong xuất khẩu tôm mà bạn nên biết trước khi bắt đầu xuất khẩu tôm chân trắng!

Sự thật thú vị và xu hướng hiện nay trong xuất khẩu tôm

1. Sự thống trị của Châu Á là nhân tố chủ chốt

Indonesia, Ấn Độ, Việt Nam, Trung Quốc và Thái Lan dẫn đầu xuất khẩu tôm trên toàn cầu. Tuy nhiên, sự xuất hiện của Ecuador cũng là điều mà các nước châu Á, đặc biệt là Indonesia, nên thận trọng.

Hơn nữa, tôm Ecuador có giá tương đối rẻ hơn tôm châu Á. Vì vậy, người nuôi và sản xuất tôm phải luôn cảnh giác và cập nhật các xu hướng xuất khẩu tôm hiện nay.

2. Tăng trưởng nhanh chóng của ngành tôm

Ngành tôm đã có sự tăng trưởng nhanh chóng trong vài thập kỷ qua. Nhu cầu toàn cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm thủy sản, cùng với những đổi mới công nghệ trong nuôi tôm, đã thúc đẩy sự mở rộng của ngành này.

Sự gia tăng và đổi mới trong nghiên cứu và công nghệ nuôi tôm cũng rất quan trọng trong việc thúc đẩy khối lượng xuất khẩu của mỗi quốc gia.

3. Tập trung vào tính bền vững và môi trường

Trọng tâm phát triển bền vững là xu hướng hiện nay trong xuất khẩu tôm đang nhận được sự quan tâm đáng kể từ người tiêu dùng. Đây là một nỗ lực nhằm giải quyết các tác động tiêu cực của việc nuôi tôm thẻ chân trắng. Các nhà sản xuất hiện đang cạnh tranh để áp dụng các biện pháp nuôi tôm bền vững và thân thiện với môi trường.

Nuôi tôm thẻ chân trắng bền vững còn được hỗ trợ bởi các chứng nhận đầy đủ như Thực hành nuôi trồng thủy sản tốt nhất (BAP), Liên minh thủy sản toàn cầu (GSA), HACCP và chứng nhận CBIB, nâng cao niềm tin của người tiêu dùng đối với các sản phẩm được sản xuất.

4. Các điểm đến chính cho xuất khẩu tôm

Các nước tiên tiến như Hoa Kỳ, Nhật Bản, các nước thuộc Liên minh Châu Âu là những điểm đến chính của xuất khẩu tôm toàn cầu. Điều này là do các quốc gia này không thích hợp cho việc nuôi tôm thẻ chân trắng quanh năm do khí hậu cận nhiệt đới.

Tuy nhiên, để thâm nhập được các thị trường này, mỗi nước phải tuân thủ các tiêu chuẩn do nước nhập khẩu đặt ra.

5. Tác động của đại dịch đến ngành tôm

Giống như nhiều lĩnh vực khác, đại dịch Covid-19 đã tác động đáng kể đến ngành tôm. Nhu cầu giảm, chuỗi cung ứng chưa tối ưu và giảm giá là những vấn đề chính mà các nhà sản xuất và xuất khẩu phải đối mặt.

Vì vậy, sau khi đại dịch được cải thiện, người nuôi, sản xuất và xuất khẩu tôm hiện đang đứng lên và tổ chức lại từ đầu để lấy lại mục tiêu thị trường trước đây.

6. Đổi mới sản phẩm và thêm giá trị

Các nước xuất khẩu tôm, trong đó có Indonesia, hiện đang tập trung phát triển các sản phẩm tôm chế biến có thêm giá trị. Tôm không chỉ được xuất khẩu dưới dạng tươi sống hoặc đông lạnh mà còn được chế biến thành các loại thực phẩm ăn liền, món ăn đóng gói, gia vị…

Chắc chắn, với cách tiếp cận này, các nhà sản xuất và xuất khẩu tôm có thể đổi mới hơn và nâng cao thêm giá trị cho sản phẩm của mình.

7. Tầm quan trọng của nghiên cứu và đổi mới

Xu hướng cuối cùng trong xuất khẩu tôm là ngày càng chú trọng nghiên cứu và đổi mới trong nuôi trồng. Điều này nhằm đảm bảo sự bền vững và tăng trưởng lâu dài của ngành tôm ở Indonesia.

Việc phát triển công nghệ nuôi tôm hiệu quả hơn, các phương pháp chế biến thân thiện với môi trường và các phương pháp tiếp cận mới để quản lý tài nguyên biển là rất quan trọng để đối mặt với những thách thức trong tương lai.

Cre: DELOS Aqua