Chiến Lược Hiệu Quả Kiểm Soát Ammonia Trong Ao Nuôi Tôm Chân Trắng (Vannamei)

Phần Giới Thiệu

Cơ bản, ammonia trong nước ao không thể hoàn toàn loại bỏ vì nó đóng vai trò quan trọng trong quá trình nitrat hóa. Tuy nhiên, mức độ ammonia phải luôn được giám sát cẩn thận để tránh vượt quá ngưỡng cho phép. Hiểu rõ thời điểm thích hợp thay nước nuôi tôm và cách quản lý ammonia là cần thiết để đảm bảo sự phát triển tối ưu của tôm.

Ammonia Trong Ao Nuôi Tôm Chân Trắng

Ammonia là một hợp chất hóa học được hình thành từ quá trình chuyển hóa của tôm và thức ăn chưa tiêu hóa hết. Nồng độ ammonia cao có thể làm ảnh hưởng đến sức khỏe của tôm, gây ngộ độc và thậm chí dẫn đến tỷ lệ chết. Do đó, kiểm soát ammonia là yếu tố then chốt để đạt được thành công trong nghề nuôi tôm chân trắng.

Ammonia là hợp chất hóa học sinh ra từ quá trình chuyển hóa của tôm, sự tích tụ của thức ăn chưa tiêu thụ hết, sự phân hủy của sinh vật chết và phân của tôm. Trong ao nuôi tôm, có hai loại ammonia: ammonia tự do (NH3) và ammonium ion (NH4+), được tích tụ dưới dạng Nitơ Ammonia Tổng (TAN).

Cơ bản, ammonia cũng cần thiết cho quá trình nitrat hóa trong hệ sinh thái ao nuôi tôm do vi sinh vật plankton thực hiện. Tuy nhiên, mức ammonia trong ao không nên vượt quá 0.1 ppm để đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh của tôm.

Nguyên Nhân Mức Ammonia Cao Trong Ao

1. Chuyển Hóa Của Tôm

Quá trình chuyển hóa của tôm chân trắng tạo ra ammonia như một sản phẩm phụ. Càng nuôi nhiều tôm trong ao, lượng ammonia sinh ra qua quá trình chuyển hóa càng cao.

2. Cho Ăn Quá Mức

Cho tôm ăn quá mức có thể dẫn đến dư thừa thức ăn chưa tiêu thụ, sẽ phân hủy và tích tụ dưới đáy ao, trở thành nguồn gốc tạo ra ammonia.

3. Nhiệt Độ Nước Không Tối Ưu

Nhiệt độ nước cao có thể làm tăng cường chuyển hóa của tôm, dẫn đến việc sản xuất ammonia nhiều hơn. Ngược lại, khi nhiệt độ nước quá thấp, sự phát triển của vi khuẩn phân hủy ammonia có thể bị ức chế, làm giảm khả năng phân hủy ammonia.

4. Quản Lý Chất Thải Kém

Chất thải hữu cơ từ nuôi tôm chân trắng, chẳng hạn như thức ăn thừa, phân và sinh vật chết, sẽ tích tụ dưới đáy ao. Hệ thống quản lý chất thải kém hiệu quả có thể dẫn đến sự tích tụ chất thải, góp phần làm tăng mức ammonia.

Chiến Lược Kiểm Soát Ammonia

1. Hệ Thống Quản Lý Chất Thải Hiệu Quả

Trong ao nuôi tôm chân trắng, hệ thống quản lý chất thải hiệu quả là bước đầu tiên quan trọng. Đảm bảo rằng thức ăn thừa và chất thải của tôm không tích tụ dưới đáy ao, điều này có thể dẫn đến mức ammonia vượt mức.

2. Thông Gió Đúng Cách

Sử dụng máy sục khí hoặc thiết bị để cải thiện tuần hoàn nước và mức oxy trong ao là điều cần thiết. Oxy đầy đủ giúp giảm sự sản xuất ammonia có hại và tạo ra môi trường lành mạnh cho tôm chân trắng.

3. Quản Lý Thức Ăn

Kiểm soát chính xác việc phân phối thức ăn. Cung cấp cho tôm một lượng thức ăn hợp lý để tránh dư thừa thức ăn, có thể trở thành nguồn gốc của ammonia. Sử dụng thức ăn chất lượng cao, dễ hấp thụ bởi tôm.

4. Vi Khuẩn Phân Hủy Ammonia Có Lợi

Giới thiệu vi khuẩn phân hủy ammonia có lợi, chẳng hạn như Nitrobacter, vào ao có thể giúp chuyển hóa ammonia thành các hợp chất ít gây hại hơn như nitrate. Điều này giúp giảm mức ammonia trong nước ao.

5. Giám Sát Định Kỳ

Thực hiện kiểm tra chất lượng nước định kỳ trong ao. Việc kiểm tra chất lượng nước thường xuyên giúp phát hiện sự thay đổi mức độ ammonia và cho phép hành động kịp thời khi mức ammonia tăng vọt.

6. Kiểm Soát Nhiệt Độ Nước

Duy trì nhiệt độ nước tối ưu là điều quan trọng. Tôm chân trắng dễ bị ảnh hưởng bởi ammonia khi nhiệt độ nước cao. Đảm bảo nhiệt độ nước nằm trong phạm vi thích hợp cho sự phát triển của tôm.